A LIRE SANS MODERATION AUCUNE: Aliments et boissons

Bonne fête......

Sun, 25 May 2008 15:31:11 GMT

.........à toutes les mers du globe, les paisibles et les violentes, les chaudes et les glacées.

A celles qui prennent la vie des hommes mais la portent aussi en elles.

A celles qui sont de plaisir mais aussi de labeur.

A celles qui suscitent le bonheur mais aussi la haine.

Bonne fête à toutes les mers du globe..........

Ils sont tous tombés.......

Sun, 11 Mar 2007 17:55:46 GMT

........dans le grand récipient, les divers ingrédients qui, une fois mélangés ont donné une jolie pâte blonde.

Une spatule a aidé au mélange intime de ce qui devait donner envie de croquer la gourmandise.

Un rouleau et un verre ont donné la forme définitive.

Un four chaud et accueillant a fixé chaque petit disque en un croustillant palet.

Des mains se sont tendues et des dents avides ont réduit en miettes les gâteries maison.

Je vous en offre?

Les spaghetti

Sun, 31 Dec 2006 08:41:39 GMT

Qui n'aiment pas les pâtes ??? Hein, qui ? Personne bien sûr!

Il existe tant de variétés que vraiment c'est un plaisir de faire une soirée pâtes et, pourquoi pas donner le choix à chaque ami de ce qu'il souhaite avoir comme forme dans son assiette.

En tout les cas, c'est surtout les spaghetti qui réunissent autour d'eux la joyeuse tablée et il faut dire qu'en principe, on est certain de passer une bonne soirée, bon, certains vous diront que rien ne vaut un cassoulet...... n'est ce pas Bernard, d'autres une raclette....... n'est ce pas Jer, d'autres encore un foie gras....n'est ce pas Véro, pour un certain suisse ce sera une fondue au fromage...n'est ce pas Olivier et, pour un Ducatiste, ben ......une soupe à la Ducat!!!!!! (allez demander à François sa recette......).

Chacun sa méthode pour les déguster mais, quelle qu'elle soit, de toute façon, il y aura rébellion sur la fourchette et vous êtes certain d'en échapper ou d'en avoir un qui va se coller de façon très chic près de votre bouche......

Mangez les comme vous le souhaitez mais surtout...surtout....on ne coupe JAMAIS les spaghetti en petits morceaux ......ah ça non...c'est un sacrilège!!!!!!!!

Bon, ben, je vous attends pour une soirée Pat............

Comme chaque année......

Sat, 23 Dec 2006 14:32:05 GMT

......je confectionne quelques bûches de Noël pour la famille et les amis, alors, aujourd'hui, j'ai mis mon tablier et j'ai donc officié (mdr) et voili voilà, je vous les offre..... Oui, oui, je sais, c'est purement virtuel mais bon, venez, je vous invite si le coeur vous en dit

Je ne mets pas la recette mais si vraiment vous le souhaitez, je vous la donnerai volontiers.

Bon, ben....bon appétit ......

L'Envolée

Thu, 07 Dec 2006 06:04:33 GMT

C'est le nom du restaurant où j'ai été invitée à déjeuner mardi midi par ma môman.....

Il est situé à Riom, dans le Puy de Dome et a comme particularité d'employer des personnes "différentes" de par leurs parcours ou leurs capacités physiques ou intellectuelles, ces personnes sont encadrées dans leur travail et je peux vous assurer que le service et la cuisine sont de grande qualité.

J'aime ces lieux qui osent mêler les gens et qui donnent leur chance à tous.

Nous avons passé un très agréable moment et nous nous sommes régalées, félicitations à toute l'équipe et bravo pour la présentation vraiment originale des mets servis.

La confiture d'oranges

Sat, 02 Dec 2006 12:44:00 GMT

Cette confiture là est de loin ma préfèrée, j'aime cette couleur qui éclaire de suite le moindre pot dans lequel elle est conservée et puis ce goût à nul autre pareil est un enchantement pour les papilles.

Ce matin , j'en ai donc préparé, comme je l'aime, c'est à dire pas trop sucrée afin que ressorte bien la petite pointe d'amertume si caractéristique.

Alors, si comme moi vous aimez, je vous invite à un petit déjeuner ou bien un goûter, ce sera selon votre désir, et, si vous n'appréciez pas cette confiture là, passez commande, je préparerai celle de votre choix.

C'est une petite boule

Tue, 28 Nov 2006 19:52:46 GMT

de blanc pur, un peu élastique, toute préssée sur elle même........

Elle aime fondre sous le chaud de son ami le four comme elle apprécie aussi d'être découpée en tranches afin de composer un beau duo de rouge et blanc avec les tomates mûres à point, quelques poussières de poivre et de fleur de sel recouvertes de délicate huile d'olive.

Elle atteint son excellence lorsqu'elle est au lait de buflonne bien sûr, mais elle est aussi apprécié au lait de vache.

C'est une petite boule préssée d'alerter vos papilles, c'est la mozzarella bien sûr !

Les recettes de cuisine

Thu, 29 Sep 2005 05:23:54 GMT

Nous cuisinons tous plus ou moins, nous avons tous une famille de racines, de coeur, recomposée, inventée, bref,des proches qui nous aiment. Donc, nous avons, en héritage, des recettes de cuisine. Et bien, vous pouvez toujours vous accrocher, vous ne les réussirez jamais aussi bien que la personne qui vous les a donné. Pourquoi?

C'est tout simple, pas besoin d'avoir une maîtrise en je ne sais trop quoi pour comprendre, la personne qui fait si bien cette recette, elle l'a en elle, elle connait tous les dosages par coeur, même si elle ne les pèse pas forcément, elle sait. La façon de mélanger aussi, à quel moment, avec quel ustensile (et pas besoin de l'outil dernier cri). Pour la cuisson, n'en parlons même pas, elle sent (au propre comme au figuré) à quel moment il faudra arrêter et vous pouvez lui faire confiance, la minuterie elle l'a en elle.

Alors, me direz vous, je ne pourrais jamais la faire cette recette?

Mais si, vous allez la faire, mais, comme elle ne sera pas tout à fait identique, elle aura gagnée en prestige, VOTRE prestige, et, de ce fait, elle va vivre une autre vie, et, quand à votre tour vous la transmettrez, le phénomène se reproduira et la vieille recette sera toujours au goût du jour.

Bonnes recettes à tous et n'oubliez pas de m'inviter à la goûter, je suis très gourmande......

le chocolat

Fri, 02 Sep 2005 20:54:39 GMT

Hummm, que j'aime le chocolat, le noir de préférence mais bon, en cas de manque grave et soudain tout chocolat me tombant sous la dent est un chocolat mort (avis aux amateurs!!!).

C'est compliqué à faire le chocolat, imaginez un peu, on part d'une cabosse (c'est le fruit du cacaoyer) et on arrive à une tablette , oui bien sûr j'ai zappé les étapes intermédiaires car moi je ne sais pas faire mais si un internaute à la bonne méhode il peut l'indiquer, de toute façon ce sera toujours instructif.

On le trouve chez les chocolatiers bien sûr, et aussi dans les grands magasins, bon regardez bien quand même la composition car quelque fois il y a des surprises car il y a tout sauf du chocolat là dedans!!!!

Alors il faut que je vous dise un truc, j'ai trouvé quelque chose de génial et je vais le tester bientôt (si si Hervé c'est toi qui va servir de cobaye), voilà, moi j'adore les sex shop, je trouve que ce sont des magasins extraordinaires et les gens qui s'y croisent ne sont pas des pervers libidineux comme on voudrait bien nous le faire croire, dans les sex shop on trouve des choses pour agrémenter les ébats sexuels (Hervé, laisse tes mains sur la table!!) et , moi, j'ai trouvé, toute seule , avec mes p'tites mains et mes p'tits yeux, de la peinture pour le corps au chocolat!!!!! que c'est bien présenté, un beau flacon livré avec un pinceau et là vraiment je me suis surprise à rêver , imaginez un corps d'homme nu (oui, pour moi ce sera un homme mais vous, vous faites comme vous voulez), bon, au hazard, Hervé par exemple, vous l'allongez sur quelque chose de douillet... oui, un lit , c'est parfait,et là, vous laissez libre cours à votre imagination débridée, bon, vous n'êtes pas Renoir ni Dali quoique maintenant que j'y pense il a bien peint "les montres molles", ben moi j'arriverai peut être à décorer l'aiguille molle!!!(pardon Hervé, tu dis quoi? que tu vas me faire voir si elle est molle l'aiguille?), bon, je crois qu'on va changer de tableau là car je ne voudrais pas heurter la suceptibilité d'une certaine personne!!!!

Bon alors donc vous avez le pinceau dans une main, le flacon de chocolat dans l'autre et là vous vous attaquez à l'oeuvre du siècle, vous vous donnez un mal fou pour que quand même ça ai de l'allure, bon, il fait chaud, le chocolat tient pas bien, il faut dire qu'il y met pas du sien le modèle non plus, là ou moi j'ai commencé mon décor ben ça bouge tout l'temps, je pose un point et oups, sous l'effet d'une incontrolable poussée ça devient un trait..... A non moi je peux pas travailler dans ces conditions ou le modèle ne respecte pas le travail de l'artiste......

Et bien tout compte fait, ce chocolat, j'ai fini par le lécher (ben oui faut pas gâcher quand même) mais c'était pas terrible comme goût!!!!

Je vais recommencer mais cette fois çi, je ferai fondre du VRAI chocolat et je lui dessinerais une belle tablette.... ou ça? ben sur ses abdos bien sûr !

le café !!!!

Fri, 19 Aug 2005 04:57:27 GMT

ce matin je vais vous parler du café, vous savez, cette boisson noire et parfumée (mais non, pas du coca !!! oh lala vous êtes pas réveillé encore, vite, un café)

alors, si vous faites des courses, vous passez forcément devant le rayon du café, que dis je !!! "les rayons"!!!, je passe très rapidement sur le café en grains (pas pratique) et le lyophilisé(qui devrait être interdit par décret mondial), allons direct sur le moulu !!!!

alors là mon gars (oui ça rime), et ben n'oublie pas tes lunettes en ce jour de courses sinon t'es foutu car entre le doux de chez doux, le moyen doux de chez doux qui fait aussi du fort de chez moyen doux qui lui même fait du fort de chez amer et du amer de chez pas trop doux et ben faut être un expert en café et encore!!!

et les emballages!!! je te jure que les designers s'en donne à coeur joie, des paquets tous plus beaux les un que les autres, des noirs (oui café!!!), des dorés (luxe), des rouges (hots), des avec des photos de grands chefs (que je suis sûre qu'y zy ont jamais gouté ), des qui se referment sans laisser s'échapper la précieuse poudre ( ben oui cher le café), des avec des p'tites valves qui laissent entrer un peu d'air mais qui laissent pas partir le parfum du café, le contraire du K Way (y laisse pas entrer l'air mais y laisse partir les odeurs de corps bien macérés!!!si si )

en fait quand vous mettez ( que dis je !!vous balancez ) votre paquet dans le caddie et bien c'est comme si vous achetiez un bien précieux ( si si c'est ça le message subliminal !!!)

alors une fois chez vous prenez en soin de ce beau paquet et, quand il sera vide et bien ne le jetez pas cpmme ça, vulgairement dans la poubelle, déposez le délicatement , c'est plus classe!!!!!

ah, au fait , j'èspère qu'il était bon quand même ce café que je vous ai offert ce matin !!! oui je sais y avait pas les croissants mais bon attention messieurs à votre petite avancée Kronenbourg hein?

les barbecues !!!!!

Mon, 15 Aug 2005 04:52:28 GMT

ah les barbecues !!! symbole de l'été, des vacances, du camping( surtout ne me parlez pas du camping !!!! je vous ferez un billet spécial ....)

tout d'abord, pour faire un barbecue (je voudrai bien qu'on m'explique l'étymologie de ce mot ), ben il faut du feu, enfin des trucs qui brûlent et qui gardent des braises (du charbon de bois en fait)

et qu'èquechose à faire cuire dessus, alors là place à votre imagination débridée:

¤des saucisses, des merguezs (ce sont les plus courues)

¤des cuisses, des pilons, des blancs de poulet, de dinde, de je sais pas quoi, bref, de la volaille

¤du poisson

¤des brochettes(vous savez ces belles brochettes made in super marché avec une tranche de gras entre chaque tranche de légume ou de viande)

¤des tranches de poitrine de porc fraiches(oui car les pas fraiches ça pue et ça vous rends malade)

¤des côtes de porc, de boeuf, de rhinocéros(ah non? c'est pas bon? alors oubliez!!)

bref, tout ce que vous voulez....et alors toutes ces choses là vont cuirent dans un joyeux crépitement de feu de 14 juillet avec les flammes en plus,toute noire qu'elle va ressortir la merguez ou la côte de porc, ben oui, l'homme ne maîtrise pas toujours l'art du feu... ni celui de la fumée qui prend un malin plaisir à lui revenir dans la gueule et là, notre homme qui , au départ était propre de corps(bon j'ai encore pas fait de billet là dessus mais on va faire comme si), propre de dents(là, c'est fait), propre de sous vêtements(fait aussi), tous les poils bien disciplinés( oui oui fait aussi) et bien le voilà qui pue la merguez ou la sardine des pieds à la tête et moi, ben ça me donne envie de manger une salade de légumes variés car les légumes et ben ça pue pas!!!!

bon, je vous rejoindrai pour le dessert si c'est un gâteau au chocolat car là, je peux pas résister...

ben oui suis gourmande......

le saucisson!!!!

Fri, 12 Aug 2005 18:50:11 GMT

j'adore le saucisson mais bon , je fais attention à ma ligne alors pas souvent et pas trop long le bout ah je vous vois rire et imaginer tout autre chose!!! pfffffffffff c'est petit!!)

avez vous remarqué toutes les variés et tailles existantes? non? et bien vite, allez voir....

¤les très durs, taille 20cm (mes préférés à vrai dire)

¤ les moyens durs, même taille (bon, à défaut de très durs ça peut faire l'affaire)

¤ les tout mous (quand on les tâte avec le pouce ça laisse un petit creux), là je ne connais pas la taille car beurck, j'aime pas

¤ les tous petits longs pour croquer en individuels, rien qu'à les voir je détourne la tête, ça ressemble à rien , on dirait des doigts pas bien nets (pas nets du tout d'ailleurs )

¤des minis minis en boule, moi ,la première fois que j'en ai vu , j'ai cru à des crottes emballées et là, je me suis posé des questions!!!!! "pourquoi qu'on emballe des crottes?????, qui qui n'achète ces crottes????? et qui qui les fait ces crottes?????, j'ai pas voulu goûter!!

ALORS VOILA, VOUS LE SAVEZ MAINTENANT, MOI C'EST UN P'TIT BOUT DE TRES DUR PRIS SUR UN DE 20CM

TOUT ESPRIT MAL PLACE EST PRIE DE NE PAS LAISSER DE COMMENTAIRES SOUS PEINE DE GRAVES SANCTIONS QUE JE VAIS METTRE AU POINT DES MAINTENANT D 'AILLEURS!!!!!!!

BON ALLEZ , J'ESPERE QUE JE VOUS AI BIEN FAIT RIRE AVEC MON DELIRE SUR CET ALIMENT. BISOUS A TOUS ET TOUTES!!!!